造血米とも呼ばれる滋養強壮作用が期待できるお米
YY-124
朝紫（黒米） 450g
1,512円(税112円)
15
ポイント還元
・岡山県産 朝紫
・内容量 450g
有機培の古代黒米
岡山の有機農産物組合では村興しの為に古代米の栽培に力を入れており、できるだけ安く提供できるように努力を続けています。
古代米のひとつである黒米には、果皮と種皮の部分に青紫の天然色素・アントシアニン（ポリフェノールの一種）が特別多く含まれており、紫外線による活性酸素に対抗する力を増やします。
貧血や眼精疲労の方にお勧めのお米です。
黒米の起源は古く、中国・狭西省で2000年以上前までさかのぼります。漢の時代の張騫（ちょうけん）という人物がこのお米を発見し、それ以降、出世街道を歩んだことから「出世米」としても尊ばれているそうです。
かつての皇帝も縁起をかついで食しており、世界三大美女とうたわれる楊貴妃もその美容効果を期待して、黒米を敬愛していたんだとか。
現在でも中国の医学では滋養強壮作用があるとされ「造血米」「長寿米」として知られており、産後には黒米だけのおかゆを食べて乳量を増やす風習があるそうです。
黒米は、チロシナーゼやコラゲナーゼなどの酵素を抑える働きもあります。これらの酵素は肌にシミ・くすみの原因となるメラニンを生成し、美肌に必要なコラーゲン・ヒアルロン酸を破壊してしまう作用があります。
つまり黒米を食べると、その酵素の動きをおさえ、美肌につながるんですね。
黒米の美味しい炊き方
黒米は、白米や玄米に混ぜて炊くのが一般的です。
一合あたり黒米をさじ1杯程度（10g〜20g）を加え、通常の水加減で炊きます。
炊く前に水で洗い、1時間以上は水に浸けておくと美味しくなります。
黒米特有の栄養素であるアントシアニンは水溶性なので、すすぎの際は表面の汚れを落とす程度にしておいてください。洗いすぎに注意。
アメリカでは、単体で茹でた黒米をサラダのトッピングにすることも多いです。
少し香ばしい味わいで、サラダでいただくと黒米本来の風味を楽しめるし、アクセントになるのでお試しください。
レビュー
美味しいです
- ありがとう
- 40代
- 女性
- 2024/07/27 21:03:53
とても美味しいです
- クッキー
- 40代
- 女性
- 2024/05/28 13:54:53
蒼の玄米に混ぜて炊いています。
赤飯のような色になり、とても美味しいです。
いつもリピートしています。
赤飯のような色になり、とても美味しいです。
いつもリピートしています。
もちもちになり美味しい
- shanti
- 40代
- 女性
- 2023/12/13 20:20:50
元米と合わせていただいてます。とてももちもちになり美味しいです。身体に良いときき取り入れています。オススメです。
元米に少し足すだけでより美味しくなります。
元米に少し足すだけでより美味しくなります。
ずっと気になっていた商品
- 拓海
- 20代
- 男性
- 2023/09/07 13:05:07
プチプチとした食感で玄米に混ぜると腹持ちがさらに良くなりました。
力強い栄養価を感じで、毎度10gづつ炊飯時に追加しました。
便秘などの改善にも良さそうです。
力強い栄養価を感じで、毎度10gづつ炊飯時に追加しました。
便秘などの改善にも良さそうです。
美味しい黒米
- ふなっこ
- 40代
- 女性
- 2023/08/17 17:35:19
いろいろな黒米を試してきましたが、こちらの商品は信頼できますし、美味しいので、今はこちらで落ち着いています。ちょっと高価なので(笑)、たっぷり使えず少量を大事に使っています。
美味しい。
- 健康
- 40代
- 女性
- 2023/07/23 12:21:14
スーパー胚芽米に入れて使用しました。ポリフェノールを感じながら食べてます。美味しいです。また購入してみたいと思います。
美味しい！
- りーちゃん
- 40代
- 女性
- 2023/07/06 19:48:31
スーパー胚芽米に黒米を
大さじ一杯入れています。
見た目の色もキレイでとっても美味しくてついつい食べすぎちゃいます(笑)
ポリフェノール効果も期待です！
大さじ一杯入れています。
見た目の色もキレイでとっても美味しくてついつい食べすぎちゃいます(笑)
ポリフェノール効果も期待です！
- すまいる
- 50代
- 女性
- 2023/05/07 23:44:48
蒼の玄米と一緒に炊いています。少量でお赤飯のような色になります。モチモチとした食感になり、とても美味しいです。次回も注文します！
体によさそう〜
- ここ
- 50代
- 女性
- 2023/04/24 20:55:55
お赤飯みたいなごはんになります。プチプチしてて私は好きです。アントシアニン？色が濃いほどポリフェノールが摂れている気がしてしまいますが、入れすぎると真っ黒になるので要注意ですね…。黒米入りの甘酒も飲んでみたいです。
元気になる
- ヤコ
- 40代
- 女性
- 2022/06/08 20:16:47
玄米と合わせて購入しました。黒米を入れた方が色味的に食欲が出ます！ 合わせて炊いて、味も良し、パワーも出ます！ 疲労感が軽減しているのを実感しています。お昼ご飯は、おむすびセットを作っています。見た目も良いし、カラダにも良い。続けていきたいです。
胚芽米と一緒に
- みりん
- 60代以上
- 女性
- 2022/05/27 20:59:19
胚芽米と一緒に炊いてお赤飯より一段と濃い紫飯にします。もちもちの食感と胡麻塩が美味すぎです。
とってもおいしい
- よー
- 40代
- 女性
- 2022/05/07 19:50:08
蒼の玄米といっしょに炊いています。この黒米を入れてから、蒼の玄米と黒米コンビがやめられません。お弁当にして持っていきますが、腹持ちがとてもいいです。おにぎりにして持っていくこともありますが、おかずとかなくても、おにぎりだけで十分すぎるくらい、満腹感あります。説明文にもあるような効果も得られるので、体にいいことしかないです。続けます。
すばらしい
- たねこ
- 40代
- 女性
- 2022/03/28 11:50:30
胚芽米に入れて炊いてます。お赤飯みたいな感じになりとても美味しいです。お肌にいいし、すごい栄養素・・・。これからもずっと続けたいと思います。BL研究所で販売してるものは全て安心して食べられます。
黒米最高
- うさこ
- 60代以上
- 女性
- 2021/12/24 10:39:42
胚芽米と十五穀米だけでもとても美味しいのですが、黒米をプラスするとお赤飯の様な色合いになり、もちもちプチプチな食感がやみつきになりました。
黒米
- tatu
- 50代
- 女性
- 2021/08/26 13:39:35
7号食ハーフに購入しました。
その後も、白米に入れたり、蒼の元米に入れています。赤飯のようになり、重宝します。大さじ1ほどなので、長持ちします。
良いものをありがとうございます。
その後も、白米に入れたり、蒼の元米に入れています。赤飯のようになり、重宝します。大さじ1ほどなので、長持ちします。
良いものをありがとうございます。
夏これからの季節に
- なおみ
- 50代
- 女性
- 2021/06/27 00:09:22
こちらの色々なお米をいただいてます。
黒米。これからの季節にも欠かせないお米です。
ポリフェノールなど紫外線予防にとアンチエイジング必須です。毎日のお米から栄養素が取れるなんて嬉しいです。
少し多めに入れると御赤飯のようになりプチプチ食感も美味しいです。シンプルなおかずでも上品なメニューになります。
黒米。これからの季節にも欠かせないお米です。
ポリフェノールなど紫外線予防にとアンチエイジング必須です。毎日のお米から栄養素が取れるなんて嬉しいです。
少し多めに入れると御赤飯のようになりプチプチ食感も美味しいです。シンプルなおかずでも上品なメニューになります。
もちもち
- 飯
- 30代
- 女性
- 2020/10/18 17:35:08
ハーフセットの玄米が余ったので、貧血気味なので多めに混ぜて食べてます。お赤飯ぽくて美味しいです。
- まみぞう
- 40代
- 女性
- 2020/06/29 20:40:42
蒼の元米２合に対してこの黒米と十五穀米を大さじ１ずつ入れています。味わい深くなります。
美肌効果もあるとのことなので期待しています。
美肌効果もあるとのことなので期待しています。
とても美味しいです。
貧血予防にも効果がありそうな気がします。